J'ai rencontré Madame Simplot à la maison de retraite de Donzy qui héberge sous son toit 120 pensionnaires. Cela peut sembler banal, mais ce qui l'est moins, c'est que Madame Simplot a fêté son anniversaire le 30 octobre 2008, son 104 ème... Elle est donc probablement doyenne du donziais, peut-être même doyenne d'un territoire beaucoup plus large...
Madame Simplot s'est prêtée facilement au jeu du "reportage", au départ elle a fait part de sa crainte de ne pas savoir quoi dire, mais les souvenirs revenaient d'eux-même au fur et à mesure qu'elle retraçait les différentes périodes de sa vie.
Madame Simplot commence son histoire par le lieu de sa naissance, à Nouzonville dans les Ardennes, à 3 kilomètres de la frontière Belge. Elle nous intrigue et captive notre attention en expliquant être née et avoir vécu son enfance au château des Fées, perché sur un gros rocher dominant la Meuse. Sa mère était employée de maison dans ce lieu.

Ses premiers souvenirs remontent à l'âge de 3 ans, quand elle était assise sur les genoux de sa mère et était effrayée par le coq.

Beaucoup plus tard, à 20 ans, quand elle se maria, elle quitta Nouzonville pour trouver du travail à Paris chez un notaire. Cela n'était pas difficile à cette époque "il y avait du travail partout". Secrétaire-dactylo-sténo, elle s'occupait aussi de la transaction de "petites choses".
Elle a connu son deuxième mari, qui était 10 ans plus jeune qu'elle, au "Petit Jardin" bal musette de la place Clichy à Paris qui semble exister encore. Madame Simplot a toujours aimé danser. Elle se maria avec Mr Simplot en juin 1946.

Madame et Monsieur Simplot ont acheté à 65 ans une maison à La Filouse, en 1962. Cette maison, avec un grand terrain et des dépendances était "en ruine" et inhabitée depuis 30 ans. Après beaucoup de travaux, Madame Simplot aimait y cultiver des fleurs, elle avait une soixantaine de rosiers, des bégonias, des fushias, des dalhias. Elle y est restée jusqu'en 2003, année où elle a rejoint la maison de retraite de Donzy.

Madame Simplot est fière d'avoir "toujours travaillé" de 16 à 66 ans.